Sobre nós
A nossa história
História
Cozinha japonesa com
alma barcelonesa
O Arko nasce da fusão de duas grandes tradições culinárias: a precisão e o respeito japonês pelo produto, e a vivacidade e criatividade da cozinha peruana. No coração do Eixample barcelonês, cada prato conta uma história de encontro cultural.
A nossa equipa viaja regularmente ao Japão para selecionar os melhores produtos e aprender com os mestres. O resultado é uma cozinha que honra ambas as tradições sem pertencer completamente a nenhuma.
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Respeito pelo produto,
técnica japonesa,
alma mediterrânica.
Imprensa
El Periodico
"Arko un restaurante japonés muy ‘ibicenco’ en el centro de Barcelona"El nuevo establecimiento de la calle de Enric Granados propone platos eclécticos con excelente producto en un ambiente que te transporta a la isla balear
2024
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