Enric Granados 63 · Barcelona

Cuina japonesa
amb ànima mediterrània

Obert tots els dies · 13h – 00h +34 938 29 95 72

Enric Granados 63 · Barcelona

Cuina japonesa amb ànima barcelonina

Un restaurant on la disciplina japonesa dialoga amb el producte mediterrani i l'herència peruana. Sense concessions: tècnica nipona, ingredients del mar i del mercat, sabor de Barcelona.

La nostra història
Barra del restaurant Arko amb un cirerer

El nostre Shari

L'arròs que
ho canvia tot

L'arròs Koshihikari, conegut pel seu aroma i sabor únics, amanit amb vinagre d'arròs vermell d'una reconeguda casa japonesa fundada el 1937. Una combinació que dona lloc a un arròs amb textura, sabor i color propis.

Cada peça de sushi neix de la mateixa filosofia: respecte al producte, tècnica japonesa i ànima mediterrània.

Reservar taula
1937
Casa del vinagre

Tradició japonesa de vinagre envellit de sake lees

100%
Lliure d'anisakis

Salmó i tonyina sense antibiòtics ni hormones

GF
Sense gluten

Tota la soja utilitzada a la sala és lliure de gluten