Cucina giapponese
con anima mediterranea

Il nostro Shari

Il riso che
cambia tutto

Riso Koshihikari, noto per il suo aroma e sapore unici, condito con aceto di riso rosso di una rinomata casa giapponese fondata nel 1937. Una combinazione che dà vita a un riso con la propria texture, sapore e colore.

Ogni pezzo di sushi nasce dalla stessa filosofia: rispetto per il prodotto, tecnica giapponese e anima mediterranea.