Enric Granados 63 · Barcelona

Cocina japonesa
con alma mediterránea

Abierto todos los días · 13h – 00h +34 938 29 95 72

Enric Granados 63 · Barcelona

Cocina japonesa con alma barcelonesa

Un restaurante donde la disciplina japonesa dialoga con el producto mediterráneo y la herencia peruana. Sin concesiones: técnica nipona, ingredientes del mar y del mercado, sabor de Barcelona.

Nuestra historia

Barra del restaurante Arko con árbol de cerezo

Nuestro Shari

El arroz que
lo cambia todo

El arroz Koshihikari, conocido por su aroma y sabor únicos, aderezado con vinagre de arroz rojo de una reconocida casa japonesa fundada en 1937. Una combinación que da lugar a un arroz con textura, sabor y color propios.

Cada pieza de sushi nace de la misma filosofía: respeto al producto, técnica japonesa y alma mediterránea.

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1937

Casa del vinagre

Tradición japonesa de vinagre envejecido de sake lees

100%

Libre de anisakis

Salmón y atún sin antibióticos ni hormonas

Sin gluten

Toda la soja utilizada en sala es libre de gluten

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Selección de vinos armonizados con el menú. Para 2 personas.

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Cocina japonesacon alma mediterránea

Cocina japonesa con alma barcelonesa

Nuestra carta

El arroz quelo cambia todo

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con alma mediterránea

El arroz que
lo cambia todo

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