Arko 极致体验
松露蓝鳍金枪鱼腩刺身拼盘 · 百香果柚子醋生蚝 · 蒲烧鳗鱼配大蒜花 · 帕玛森芝士松露酱和牛 · 黑味噌青柠煎烤鲑鱼腩 · 柚子金橘蛋黄酱金枪鱼腩 · Nikkei奶油鱼握寿司（柑橘蛋黄酱·帕奇卡） · 鹅肝配甜椒果酱和刻山葵 · 鳗鱼鹅肝青苹果卷 · 炭烤和牛Picanha配炸木薯和塔里酱 · 黄金果冰淇淋配法式酥饼、碧根果和咸焦糖
La Carta
我们的菜单
01 Full Experience
02 Oyster Bar
Claire 2号特级生蚝
百香果柚子醋生蚝
虎奶汁、洛科托辣椒和香菜生蚝
03 Caviar Selection
鱼子酱品鉴 — Baeri和Imperial Gold
各30克
鱼子酱握寿司 — Imperial Gold
5克
蓝鳍金枪鱼他他配Baeri鱼子酱牛油果
30克
Imperial Gold鱼子酱加量
10克
04 Starters
味噌烤茄子配御好烧酱
日式猪肉咖喱可乐饼
松露金枪鱼腩刺身拼盘
刻山葵和牛油果酱
东方蔬菜爆炒鱿鱼
北京烤鸭饺子
葱、黄瓜和海鲜酱
鲑鱼汁腌鱼片
芒果虎奶汁和酥脆细丝
雪蟹沙拉
覆盆子和什锦樱桃番茄
05 Tempura
地中海红虾天妇罗配七味粉
配柚子醋
大虾和香菇配柚子醋
阿拉斯加黑鳕鱼配甜辣酱
06 Sushi Selection
金枪鱼和鲑鱼卷
牛油果、芝麻和飞鱼籽
秘鲁腌鲑鱼配酥脆番薯裹卷
鳗鱼鹅肝青苹果卷
天妇罗大虾裹卷
牛油果、黄辣椒和照烧汁
辣金枪鱼腩面包糠细卷
A5和牛裹卷
面包糠虾、牛油果、柚子醋和芝麻
金枪鱼、鲑鱼、黄瓜和泡菜酱太卷
金枪鱼、鹅肝和照烧汁军舰
辣味和牛鞑靼手卷
金枪鱼腩手卷
天妇罗脆片和辣椒子
雪蟹手卷
天妇罗脆片和辣椒子
辣味金枪鱼细卷
素食牛油果天妇罗和裙带菜裹卷
07 Classic Sashimi
金枪鱼里脊
鲑鱼
扇贝
金枪鱼腩
鰤鱼
08 Sashimi Selection
主厨刺身拼盘
09 Nigiri Arko
蒜香红虾握寿司
煎烤鲑鱼腩
黑味噌和青柠
金枪鱼腩
柚子金橘蛋黄酱
Nikkei奶油鱼握寿司
柑橘蛋黄酱和帕奇卡
鹅肝、红椒果酱和刻山葵
金枪鱼腩配黄辣椒
黑藜麦和香菜
帕玛森芝士松露酱和牛
北海道扇贝
柑橘类和鲑鱼籽
松露煎蛋
奶油鱼、安第斯串烤酱和细香葱
煎烤鰤鱼腩配辣根酱
10 Classic Nigiri
鰤鱼
鲑鱼
金枪鱼腩
蓝鳍金枪鱼里脊
蒲烧鳗鱼配大蒜花
A5宫崎和牛
11 Nigiri Selection
主厨精选握寿司
12 Grilled, Fish & Seafood
猪脸肉和朝鲜蓟炒章鱼
炭烤石鲈鱼配花椒草酱
奶油鱼配绿摩挲荷兰酱
酱油蜂蜜味噌烤鲑鱼
北海道风格面包
13 Wagyu
宫崎和牛 — 西冷牛排
200克
澳大利亚和牛 — Picanha
250克
日式和牛汉堡
14 The Desserts
黄金果冰淇淋配法式酥饼、碧根果和咸焦糖
柚子柠檬挞配榛子酥粒
番石榴芝士蛋糕
抹茶芝士蛋糕
2人份
汤卡豆马达加斯加香草帕琳内布丁
70%黑巧克力
榛子帕琳内、百香果和盐之花
Cremeria Toscana冰淇淋
黄金果、巧克力、香草、草莓、椰子